なんですか、これ

kikurage

ルックスは耳、感触は耳たぶ? その名の通り木耳=キクラゲです。既にたくさん育った原木を頂きました。

kikurage02

乾燥するとこんなふうに。重量ベースで1/8になるらしいです。水で戻して食します。何が良いでしょうかね。

 

 


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